道成咨询=系统经营咨询公司+阿米巴经营管理模式本土化开创者——阿米巴咨询公司
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兜约科技:阿米巴,企业转型加速器

发布时间:2020/10/21阅读次数:204 分享到:

导语:

员工们自认为都干得不错,但公司就是不挣钱,兜约在这种令人啼笑皆非的局面下挣扎数年,终于下定决心,借力阿米巴,进行管理转型。以此为始,兜约通过创造自运转的组织,走上了发展的快车道,每个月有多家新店开业,且每家店都业绩良好,而最可喜的是,藉此实现了将公司打造成员工“梦想平台”的愿景……




杨跃军和创业伙伴们有一个心愿,将有家川菜打造成一个梦想平台,让更多人有机会在这个平台上创造梦想。为此他专门设计了全员持股的步骤、路径和方法。但这一目标却迟迟未达成。究竟原因何在?企业不挣钱!



如何持续增长?


由于餐饮业竞争激烈,川菜产品同质化严重,有家川菜经过头几年的快速发展,到2010年的时候,盈利水平已经在持续下降。


4年之后,川菜行业过剩更加凸显,有家川菜陷入无利可图的状态,杨跃军被迫断腕求生,关掉了七家连锁店中的三家,甚至一度想把有家川菜整体出售,退出餐饮行业。


但最后,他选择了一条更为艰难的转型之路,以探索全新的商业模式、运营模式以及管理模式。


2015年,有家川菜更名为上海兜约网络科技有限公司,推出新品牌“下饭菜”,并通过嫁接互联网,推出中央厨房、菜品做合并同类项、互联网餐饮软件简化流程、客人自助服务等策略,一经推出便大获成功,重新实现了盈利,四家连锁店扩大到八家。


兜约初尝转型成果,但杨跃军感觉到,公司原有的诸如人员素质较低、管理水平相对滞后等一些问题仍然存在。而且,公司虽然通过特色竞争实现了盈利,却没有找到“打造梦想平台”的路径,那么,在同质化竞争的市场大环境中,当特色渐渐减退时,兜约如何保持长续增长的动力?


杨跃军居安思危,决定引入阿米巴经营。通过与阿米巴结合,兜约走出了一条实现初心的新路,并且形成了独特的“兜约模式”。



公司不挣钱的原因找到了


当时向兜约推荐阿米巴课程的机构有三家,几经权衡,兜约选择了道成咨询,原因是道成的课程对问题的针对性较强,当然价格也是最贵的。


第一次参加道成在苏州的培训,只有杨跃军和联合创始人游万清等三位高管参加。三人的想法都是“听一听再说”,并不确信阿米巴适合兜约的需要。但听着听着,质疑渐渐转变为欣赏、钦佩。三天课听下来,杨跃军兴奋地说:这正是我们需要的!


兜约管理层很快决定导入阿米巴,并迅速与道成签约,游万清担任阿米巴推行的主要负责人。

第二次听课,公司高管全部参加了。第三次听课,扩大到中层管理人员。最后,公司基层管理人员也参与了培训。


随着学习的深入,在道成专家的辅导下,公司盈利状况不佳的原因被一一梳理出来:


一是团队建设没跟上,人员素质需要通过持续培训而提升;

二是管理机制不合理,内耗严重;

三是激励机制不完善,员工积极性没有充分调动起来。


过去,大家只知道公司不赚钱,但不知道原因在哪儿。每个人都觉得自己干得还不错,即使有问题,也出在别人那里。


经过梳理,大家终于明白,其实问题出在整个团队,出在每个人身上。而根源是组织运作机制存在问题,抑制了团队整体效能的充分发挥。


发现了问题,就产生了改变的意愿,公司从上到下,对阿米巴转型都抱有很大的热情。


从经营会计报表切入,收效快、风险低


兜约管理层经过商议,决定从三家基础店开始试水阿米巴模式。这三家店的店长素质较高,业绩相对较好,对阿米巴的学习也比较有心得。


游万清认为,要让员工一下子从“道”的层面理解阿米巴经营,可能不太现实。只有从术的层面开始,才能让员工慢慢体会、学习。


第一步是导入经营会计,道成咨询的讲师认为,“用经营会计导入最见效,而且风险最低”。具体做法是建立经营会计报表,根据公司产品或服务的价格在不同阿米巴之间进行定价,实现内部交易,从而合理评估每个人的贡献和边界效益。而其目标是培养经营者,把企业内部市场化,实现全员经营。

(未完,待续......)

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