道成咨询=系统经营咨询公司+阿米巴经营管理模式本土化开创者
400-678-1387 落地阿米巴,更高成功率!
  • 企业名称
    花儿西饼
  • 行业
    食品
  • 所在地区
    河南·郑州
  • 企业性质
    民营企业

企业简介

巩义市城区花儿西饼位于郑州巩义市,创立于2009年8月13日,店铺主要经营加工:烘烤类糕点、月饼、饮品。

阅读次数 : 503

推行感悟


1.阿米巴的目的不是算账,而是培养人才。

以前我对阿米巴的认识很肤浅,认为它就是教我们如何赚钱。后来慢慢跟田和喜老师学习之后,才弄明白,原来不管是大企业还是小企业,阿米巴最重要的是培养经营人才,而不是专注赚钱,赚钱成了附带的事情。这可以说和以前完全不一样。

 

2.经营要把账算清楚。

以前我是没有核算意识的,反正钱都是我拿着,也没有计算过。学习完回来,为了把账算清楚,我们做了一些动作,比如说每天都要复盘库存。之前员工根本不在乎整个物料的摆放或储备,只要求他要的分量足够就可以了。通过算账以后,降低了我们的一些浪费和损耗,遏制了其他成本费用的上升。

 

3.分权要量化,要把握度。

过去哪个方面出现的问题多,我就会去堵,去沟通。但是田老师告诉我,经营就是用数据去解决问题,就是要量化分权。但是怎么把权力、责任下放到店长,让店长自己能实实在在地去经营这个店,而不是事事都要老板来,让店长能力发挥不出来,下放的度还是要把握好的。


4.当领头羊很孤独,但对行业有所贡献,也是一件值得开心的事。

推行阿米巴对我来讲可能是毕生做的一件好的事情,因为这件事为烘焙业做出了一些我微薄的贡献。现在刚开始会慢了一些,很多都会迷茫、也都会纠结,但是我没有想过放弃,我们把这一种模式落地,就慢慢地帮助中国的其他行业,让同行多少有所借鉴和帮助,我觉得是一件非常开心的事情。

——以上由花儿西饼总经理付书欣分享




花儿西饼总经理付书欣




相关案例